九堡的饮食

夏日的热力终于无可抗拒的来临了，在华灯初上的街头，是流动的人群，酷暑难耐的天气，总有很多人在街头寻找自己的快乐。在九堡街头的大排挡里，也有很多人在那里消暑纳凉，大排挡的生意也一如这盛夏的热流，在这个季节异常的火热。
  对于九堡，我只是过客，在这里只是短暂地驻留，但看到这里别有意趣的饮食，我却感到了这里特有的东西。
  一个城市的饮食特色总是和城市的发展紧密相连的。九堡是一个相对比较特殊的地方，最初只是一些小型的企业，随着城市发展的进程，现在的九堡已是一个初具规模的工业镇。在这里居住着大约两万的九堡职工及家属，他们都是来自各个地方，都有自己的饮食习惯，而在九堡这个大熔炉里，促成了这里特有的饮食文化。
一.简单的早餐
九堡是一个美丽的工业镇，从早晨的薄雾冥冥直至夜晚的华灯初上，九堡都在不停地忙碌。九堡人的生活也因此在繁忙中度过。九堡人的早餐是简单的，甚至可以说是粗陋的。几根油条，几个大饼，或是酸菜泡饭，早餐便如此打发了。因为厂区是忙碌的，生活的节奏也必须紧随其后。在九堡，经营早餐的小摊有很多，对于上班的员工而言，在那里吃早餐也仿佛成了一种习惯。但九堡人的早餐也不完全是如此的，面包牛奶也是他们早餐的一部分，但就总体而言，简单的早餐是九堡人饮食的特色。
  从合理的膳食而言，早餐是一天生活的开始，应适当注意营养，而大饼油条、酸菜泡饭已经很难适应现代生活的需要。尽管九堡人每天都在不停的创造，不停的进步，但在他们的饮食习惯中，早餐却是很难更易的。这不仅需要转变习惯的思维，更是需要一种健康生活观念的转变。
  丰富营养的早餐，将是一天新的开始。
二．多样的午餐
  九堡人的午餐习惯是多样的，不像早餐一样的简单和粗陋。午餐可以在家里，可以在厂里，也可以在生活区的饭店。在周日，有繁忙的工作，一般的家庭没有时间在家吃午餐，很多的青年职工更是热衷于在街头的饭店进餐，那里的方便和简洁符合青年人快节奏的生活方式，而对于普通的在职员工，厂区的食堂也是一个不错的选择，相对于饭店更是经济和实惠。而一般的退休职工在家里进餐是他们生活的一部分，陪着老伴，做几个小菜也同样能够享受天伦。
三．丰盛的晚餐  
  而九堡人的晚餐一般是比较丰盛的，在他们的意识里，午餐是重要的。在忙碌了一天之后，终于可以在家里得到自由和安闲，就像一只鸟,终日的奔波之后,终于回到自己温暖的巢穴。而在家里和家人共进晚餐是一种生活的愉悦，每个人都希望共享天伦，而对于繁忙的九堡人，更是如此的。
  进入了夏季，天气变得炎热。在九堡街头，总有很多人在那里消暑纳凉。而大排档也是一个好的去处，在那里可以尽情的闲谈，一瓶啤酒，几碟小菜，邀三两好友便能在尽兴中畅谈人生得失，直至夜深暑消。他们图的是一种氛围，一种自由的欢快的气氛。因为在忙碌了一天之后，轻松和愉悦是他们所渴望的。
四．假日的休闲
  假日里，可以换种方式去生活。
  没有了工作的压力，假日，给你充足的时间去享受生活。周末的聚餐是一些九堡人生活的方式，邀请几个好的朋友，一起外出，找一个环境优雅的地方聚餐是一种悠然的生活。在欧阳修的《醉翁亭记》中“醉翁之意不在酒，在乎山水之间”未尝不是一种生活呢？而忙碌充实的九堡人周末的聚餐也是有如此的意境吧？
  对于九堡，我只是一个过客，还有很多是我未所发现的。我有我的眼睛，但我看到的只是九堡的缩影。九堡的饮食文化，也不仅仅是我所关照和理解的，而这里便是我对九堡的饮食的思考和理解吧。